Søtpotet med kylling og spinat

Hei til dere! På fredag prøvde vi noe nytt til middag, og det ble bare så godt at jeg faktisk ikke kunne la være å dele med dere. Fremgangsmåten er veldig enkelt, men den er en prøvelse for tålmodigheten når en er sulten. Det nytter altså ikke å starte å lage middagen når du allerede er sulten. MEN nam sier jeg bare, dere måå seriøst prøve denne likevel!

Søtpotet

Dette trenger du for 2:
  • 3 søtpoteter
  • Kyllingfilet eller kyllingkjøttdeig (vi hadde kjøttdeig)
  • Spinat
  • Tacokrydder
  • Olje
  • Riflet ost

 

Slik gjør du:
  1. Sett først ovnen på 175 grader
  2. Del søtpotetene i to på langs, og legg dem på ett stekebrett. Snitt litt i dem med en kniv, eller prikke dem med en gaffel.
  3. Bak dem i ovnen i 50-60 minutter
  4. Stek spinaten
  5. Kytt opp og stek kyllingen med tacokrydder
  6. Når potetene er ferdige ha litt olje over dem, og topp med kylling, spinat og riflet ost.
  7. Stek igjen i 25 minutt, eller til osten er smeltet.

IMG_6742

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: