I går kveld var jeg sammen med Silvia og Ingvild og lagte god mat som vi nøt i sola på terrassen. Vi lagte pastasalat, og den ble bare kjempe god, så jeg tenkte å dele oppskriften med dere, kanskje dere har lyst på noe lettvint til fredagskosen?

Det du trenger:

• Penne pasta
• En skinkeboks
• 1 boks mais
• 2 egg
• 1 halv boks lett rømme
• Paprika
• Ei halv tube majones
• Agurk
• Pitabrød

Slik gjør du:

1. Kok opp pastaen og eggene
2. Del opp paprika, agurk og skinken i små biter/terninger
3. Kjøl ned pastaen og eggene
4. Bland sammen paprika, mais, skinke og agurk i ei stor skål
5. Stek pitabrødet i ovnen
6. Del opp eggene i biter
7. Når pastaen er avkjølt bland de sammen med resten av salaten
8. Bland sammen majones og rømme
9. Tilsett rømmeblandingen i salaten, og bland godt sammen.
10. Voila! Ferdig og digg pastasalat!

Her blir det tacokveld med en gjeng i dag, det er jo så gøy når så mange er hjemme. I morgen er det nemlig bryllup til Anna Christina og Simen, og da kommer jo mange hjemover for å feire kjærleiken. Hvis dere ikke fikk med dere bilder fra utdrikningslaget vi hadde, kan du finne de her. Ønsker dere alle en fin start på helga, og en fin fredag!